Capítulos: 24
Basado En: Manga escrito por Yuuto Tsukuda y Yuki Morisaki e ilustrado por Shun Saeki
Año: 2015
Fansub Recomendado: A-Kei Fansub
Advertencia: La siguiente reseña contiene Spoilers que pueden llegar a arruinarles la trama.
Souma Yukihira es un chico de 15 años que trabaja como cocinero en el pequeño restaurante de su familia.
Constantemente el chico suele tener competencias con su padre para ver quién es el mejor chef, usando a sus clientes como jueces, desafortunadamente para él hasta ahora no ha podido ganar ninguna de los casi quinientos encuentros que han tenido. Parte del problema es que aunque Souma tiene mucho talento, también tiene la costumbre de hacer platillos con combinaciones raras que no siempre funcionan bien. Es más a veces las cosas le salen tan mal que el chico prácticamente invento el sabor a violación.
Una noche al restaurante llegan un grupo de personas con una actitud no muy agradable, que resultan ser parte de un grupo inmobiliario que quiere construir un lujoso edificio en el área y para ello necesitan deshacerse de la gente que actualmente ocupa los terrenos incluyendo a Souma y su padre. Como es de esperarse los Yukihira rechazan sus propuestas, pero antes de marcharse hacen un comentario casi a modo de amenaza sobres las dificultades de atender un restaurante, a lo que en un momento de soberbia Souma responde que si alguna vez no pudieran a tender las necesidades de sus clientes dejarían el negocio.
Al día siguiente tras regresar de la escuela Souma descubre que “alguien” ha irrumpido en su restaurante, dañando el letrero del frente del negocio y arruinando la mayoría de los ingredientes que tenían en sus alacenas. Mientras intentan develar el misterio de quien pudo causar los daños, sorpresivamente la gente de la inmobiliaria llega exigiendo que Souma los atienda debidamente o cumpla su dicho de cerrar, a sabiendas de que carece de los ingredientes necesarios. Aun con todas las dificultades Souma se las arregla para cocinar lo que le piden sustituyendo los ingredientes que le hacen falta con papas. Esto nos lleva a uno de los elementos más distintivos de la serie. Los Orgasmos Culinarios.
Una vez resuelta esta molestia el padre de Souma le informa que cerrara el restaurante por un tiempo ya que recibió una oferta de un viejo amigo para trabajar en su restaurante. Como es de esperarse el chico no toma para nada bien la noticia, pero su padre le convence de que esta también es una oportunidad para él, ya que hizo arreglos para que fuera transferido a la prestigiosa academia Totsuki donde espera que el chico pueda desarrollar todo su potencial.
Erina decide pasar por alto las reglas del examen y pone como reto a todos los aspirantes el preparar un platillo a base de huevo y solo aquellos que fueran capaces de sorprenderla serian aceptados en la escuela dándoles a todos solo un minuto para decidir si aceptan o no el reto. La mayoría de los presentes huyen despavoridos, ya que no solo se juegan la entrada a la academia, si no que las opiniones de Erina son conocidas en todo el mundo culinario y una mala critica de su parte puede arruinar permanentemente la carrera de cualquier chef.
Como era de esperarse el único que acepta el reto es Souma. Aunque en un principio Erina menosprecia al chico por sus orígenes humildes, pero él no le da importancia a esto y continua con la prueba hasta tener listo uno de los platillos especiales de su restaurant. Aun renuente Erina prueba el platillo y como era de esperarse la experiencia le resulta orgásmica. Desafortunadamente algo con lo que Souma no contaba es que el orgullo de la chica es tan grande como el suyo y al sentirse humillada por los comentarios del chico dice que el platillo esta asqueroso y lo reprueba.
Por suerte el abuelo de Erina estaba observando la prueba y decide a aceptar a Souma. Y en la ceremonia de inicio de curso lo presenta como el único alumno aceptado para ese curso. En este evento Souma da una pequeña muestra de su característica humildad y prácticamente se gana de enemigo a todos los demás alumnos al decir que los derrotaría a todos.
Así es como el chico pasa a formar parte del alumnado de Totsuki, ingresando al dormitorio conocido como La Estrella Polar. El cual alguna vez fue el más importante de la academia al punto de que en una generación los 10 consejeros llegaron a pertenecer a este. También nos enteramos que el padre de Souma fue alumno de la academia y perteneció al mismo dormitorio en el que ahora vive su hijo. De esta forma inician las andanzas de Souma y sus nuevos amigos para sobrellevar los siguientes tres años, aun sabiendo que las posibilidades no están a su favor, harán todo lo posible para pulir sus habilidades para poder graduarse y llegar a formar parte de la elite culinaria mundial.
Debo admitir que en un principio no tenía mucho interés en esta serie, había oído hablar del manga alguna vez, pero la verdad no me despertó la más mínima curiosidad de leerla y vi un par de imágenes y doujins que me hicieron pensar que se trataba de una comedia ecchi que usaba el tema de la cocina como pretexto para mostrar tetas cada dos viñetas. Felizmente puedo decir que estaba completamente equivocado.
Sé que Shokugeki no Souma no es el primer manga de cocina que existe, de hecho hasta donde me he informado este es un género muy popular en Japón que ha tenido algunos títulos muy populares que incluso han contado con adaptaciones al anime muy exitosas. Pero de este lado del mundo lo más cercano a este estilo de series que hemos tenido la oportunidad de ver es Toriko y en esa serie la cocina es solo un pretexto para presentarnos un shonen de peleas estándar.
En su caso si bien Souma tiene todos los tropos y cliches comúnmente asociados al shonen de peleas o al spocon. Supo adaptarlos perfectamente a su entorno y aunque tengamos cosas como arcos de entrenamiento, enemigos progresivamente más fuertes, torneos y rivales que terminan convirtiendo en amigos, aun así nunca se pierde de vista lo esencial. Que básicamente estamos viendo a personas compitiendo en concursos de comida al estilo Iron Chef, dicho sea de paso sería gracioso que en el doblaje al inglés Mark Dacascos le diera voz a algún personaje.
Aunque en general los personajes corresponden a arquetipos ya muy vistos supieron darles una personalidad y carisma propios. Quizás el caso más claro sea el de Souma que en un principio da la impresión de ser del tipo arrogante y testarudo, pero conforme avanza la serie lo vemos aprender de sus errores y madurar poco a poco, además de siempre preocuparse por sus amigos y molesta mucho cuando ve a alguien abusando de otra persona más débil. Erina por su parte podríamos decir que es la otra cara de la moneda. Vanidosa, egocéntrica y muy déspota con todos a su alrededor. Pero se nos da a entender que esta forma de ser es debido a su crianza y que en el fondo no es tan mala.
De entre los personajes secundarios son en realidad pocos los que destacan. Tenemos por ejemplo a Tadokoro que cumple con el papel de amiga débil de Souma que aunque insegura y asustadiza en el fondo tiene mucho talento y solo necesita que se le dé un empujón en el momento indicado para sacarlo a relucir. Luego tenemos a los hermanos Aldini, en especialmente Takumi que tiene el rol del típico amigo-rival del protagonista, que si bien desea vencer a Souma por puro orgullo con el tiempo llega a apreciarlo, aunque esto también ha provocado que el pobre tipo termine convirtiéndose en carnada para fujoshis y protagonice la mayor parte del yaoi que existe de la serie.
Un personaje al que parece ser tendrá mucha relevancia más adelante en la historia es Alice, la prima de Erina, por el momento ni ella ni su asistente han tenido una participación muy grande, pero se ve que el autor tiene planes importantes para ella. Finalmente tenemos a Nikumi que de cierta forma convertido en el equivalente femenino de Takumi, en el sentido de que ella es la musa de la mayoría de los doujin hentai que se han producido de la serie.
Otros personajes como los compañeros dormitorio de Souma, la asistente de Erina y los maestros tienen relevancia en puntos muy concisos y no vuelven a dárseles importancia, quizás la única excepción es Akira Hayama quien nos es presentado como el actual gran rival a vencer para Souma.
Algo en lo que la serie destaca positivamente es en la gran documentación que posee del tema del que habla. Dándonos conceptos, términos y técnicas culinarias reales que pueden ser llevadas a la practica en el mundo real. Esto queda claro gracias a la gran cantidad de videos que hay en internet de gente reproduciendo los platillos de la serie.
En lo que respecta a los aspectos técnicos la serie hace un trabajo competente. Si bien J.C. Staff nunca se ha caracterizado por tener una animación excesivamente pulida como la de Kyoani o P.A. Works en este caso se nota que se esmeraron tanto como les fue posible y supieron administrar bien el presupuesto ya que aun cuando sus limitaciones son evidentes en muchas ocasiones está prácticamente exenta de los errores más comunes de las producciones baratas, como deformaciones en las caras o proporciones de los protagonistas, dedos extras en las manos o rostros que desaparecen en cuanto la cámara se aleja un metro de los personajes. Además también hay que reconocer el excelente trabajo que hicieron en adaptar el diseño de personajes del manga.
La música está bastante buena y pega muy bien con el estilo de la serie y como es de esperarse lo mejor son los opening y endings. Especialmente el primer opening que considero es la mejor canción.
En mi opinión Shokugeki no Souma fue la serie revelación del 2015 y una de las mejores que he visto en los últimos años. Que además nos demuestra que un género tan arraigado en sus propios tropos como lo es el shonen aún puede sorprendernos. Con una segunda temporada ya confirmada para este 2016 y una popularidad en constante crecimiento como lo demuestra el importante aumento en ventas que tuvo el manga el año pasado podemos asegurar que Shokugeki no Souma es una serie de la que convendrá estar pendiente los próximos años. Por todo esto no dudo en recomendarla a cualquier fan del género que busque algo fuera de lo convencional o simplemente quiera pasar un buen rato.
Calificación: 9/10
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